Préparer les cartons pour l'emballage

Des cartons neufs de bonne qualité et avec une bonne ventilation doivent être utilisés pour l'emballage. Les matériaux utilisés à l'intérieur de l'emballage doivent être propres et de nature à ne pas causer aux produits d’altérations externes ou internes. Les emballages doivent être exempts de tout corps étranger.

Des cartons aux dimensions standards et conformes aux exigences du cahier des charges des clients sont utilises pour l'exportation des mangues (VOIR section VI EMBALLAGE).
Les inscriptions suivantes sont nécessaires :

  • Origine « Mangues du Sénégal » (obligatoire)

  • Calibre et fourchette des poids unitaires des fruits correspondants au calibre (obligatoire)

  • Variété (obligatoire)

  • Catégorie (obligatoire)

  • Expéditeur( obligatoire)

  • Tare du carton (facultatif)

  • Poids net du carton (facultatif)



L'inscription de la catégorie II est obligatoire pour les fruits exportés hors Europe. Inscription de la catégorie EXTRA conseillée pour les produits avion.


  • Le calibrage s'effectue de deux manières :
    soit les fruits sont répartis selon leur forme et leur poids puis sont mis directement en carton


  • soit les fruits sont répartis par calibre sur les tables après tri et sont ensuite mis en carton (VOIR schéma au début de la section)





CALIBRE POUR CARTON
de 6 KG* (AVION)		FOURCHETTE DE POIDS
14
12
10
9
8		450 à 500
501 à 550
551 à 650
651 à 750
751 à 850

*6,4 Kg net à l'emballage(PAR AVION)



Les calibres les mieux vendus dépendent des caractéristiques de consommation des différents marchés européens. La vente des gros calibres (6/7) sera plus facile en Allemagne qu'en Belgique par exemple ou les plus petits calibres sont privilégiés (10/12). Quant à la France, les calibres 8/9 sont préférés. Les calibres 5 et 14 sont souvent considérés comme hors calibres, difficile a commercialiser.

   Calibrer les fruits selon leur taille et leur poids
         (ligne de conditionnement Modèle 1)

Séparation par calibre avant la mise en carton
(ligne de conditionnement Modèle 2)  

CALIBRE POUR CARTON
de 4 KG* (BATEAU)		FOURCHETTE DE POIDS
(en gr)
14
12
10
9
8
7
6
5		300 à 350
351 à 400
401 à 450
451 à 500
501 à 600
601 à 650
651 à 700
701 à 750

* 4,2 Kg net à l'emballage

Les récolteurs doivent tenir compte des calibres demandés : laisser les petits fruits s'il s'agit des fruits avion... Les fruits avion sont en général des gros calibres : Éviter les fruits en dessous de 450 gr. Éviter ou limiter les calibres 14 s'il s'agit du bateau...

Ne pas mélanger les calibres dans un même carton.

  • Trop souvent de gros fruits se retrouvent avec des petits fruits dans le même carton.
  • Un carton peut faire le bon poids mais les calibres sont mélangés !
  • Il ne faut pas se fier nécessairement à la taille du fruit : un gros fruit peut être léger et vice versa...