Expédition par voie martitime

Deux aspec؛s sont prise en compte : la qualité des fruits et la palettisation.
Deux catégories sont autorisées pour l’exportation par bateau :
la catégorie I avec 10% de défauts tolérés (voir section critères de qualité des fruits)
la catégorie » avec 15% de défauts tolérés

Seule la Catégorie I est autorisée en bateau à destination des marchés européens. La Catégorie II est autorisé sur les
marchés hors Europe.

1.1. Critères de qualité des fruits

1.1.1 La maturité

• Evaluation de la maturité
  La maturité se mesure par la coupe transversale du fruit.
  La coloration jaune clair doit s'étendre sur toute la pulpe (du noyau à la peau).

• Délais de mise à froid
  Un délai maximum de 24 heures est de rigueur entre la récolte et la mise à froid.

1.1.2 La coloration
Plusieurs aspects sont réglementés :

• Evaluation de la maturité
  La maturité se mesure par le coupe transversale du fruit.
  La coloration jaune clair doit s'étendre sur toute la pulple (du noyau à la peau).

• Délais de mise à froid
  Un délai maximum de 24 heures est de rigueur entre la récolte et la mise à froid.

• Réglementation des fruits non colorés

Positionnement des fruits dans le carton
La face colorée des fruits doit être visible. Il ne faut pas de tourner la face colorée des fruits vers le fond du carton. Les fruits les plus colorés doivent être positionnés au milieu du carton afin que la coloration puisse être valorisée. Les fruits verts autorisés doivent être positionnés sous le rebord des cartons. Aucun fruit vert doit se trouver au
milieu du carton.

Dispositions spécifiques concernant la variété Keitt
Seul les fruits colorés à plus de 30% sont autorisés. Les fruits verts sont interdits à l’exportation.

1.1.3 Autres critères de qualité externe et interne
Les fruits ne doivent pas présenter les défauts suivants :

1.1.4 Le calibre
Les cartons doivent comprendre 4 200 grammes net de fruits à l'emballage (hors tare) pour éviter la perte de poids
lors du transport (jusqu'à 5%) et répondre à la fourchette de poids suivante :

Tous les cartons doivent être pesés afin de vérifier le respect du poids autorisé.

1.2 Emballages et palettisation

1.2.1 Les cartons

• Type de cartons
  Les cartons de 4kg sont utilisée pour les expéditions par bateau.
  Les cartons ouverts (type plateau en carton ondulé ou fruitbox) aux dimensions et caractéristiques standard
  Selon le référentiel FEFCO (multiples ou sous-multiples des dimensions de plateau de type CF1 et de type
  CF2) avec une bonne ventilation sont préconisés.

Les deux types de cartons couramment utilisés au Sénégal ont les dimensions extérieurs suivantes :
- 27/34/10,5 cm pour le type Plateau collé
- 30/32,5/10,5 com pour le type Fruitbox autocollant
-IL est de plus en plus recommandé d'utiliser des cartons aux dimensions standard ( les plateaux en carton
ondulé de type CF1 et CF2):
- CF1: Dimension extérieurs en mm(LxIxH): 600x400x100 mm
- CF2: Dimension extérieurs en mm(LxIxH): 400x300x100 mm

• Inscriptions réglementaires sur le carton
  Les inscriptions suivantes sont obligatoires
  -Origine
  -Calibre
  -Variété
  -Catégorie I
  -Expéditeur
  -Tare
  -Poids net du carton

L’inscription de la catégorie II est obligatoire pour les fruits exportés hors Europe.

• Mise en carton
  La mise en carton doit être homogène et respecter des positions selon le calibre et le type de carton. Pour des
  cartons de 4 kg de type Fruitibox, les positions sont :

• Stickage

Le stickage des fruits est recommandé. L’indication de l’origine est obligatoire.

1.2.2 La palettisation

La palettisation se fait soit à la station de conditionnement soit sur le lieu de l’empotage du container si ce lieu est
différent (la palettisation en station est recommandée).
La palette doit être compacte, consolidée par des cornières solides et cerclée avec des liens bien serrés.

Dimension de la palette
- Socle de palette
Le socle de palette utilisé doit être solide pour permettre les nombreuses manipulations entre la station de
conditionnement et le lieu de vente.
Les fourches d'un appareil de manutention doivent pouvoir rentrer par tous les côtés de la palette.
Les lattes ne doivent pas obstruer les trous d'aération du fond des cartons afin de permettre une aération
adéquate des fruits (positionnement correcte des lattes permettant à l'air de circuler au cœur de la palette).

La dimension conseillée varie suivant le type de carton :

• 1 m /1,20 m (type palette EURO) pour les cartons de type Fruitbox
• 1,04m/1,10m pour les cartons de type plateau collé
• 1,2 m /1 m ou 1,2 m / 0,8 m, dimensions standardisées pour les plateaux en carton ondulé de types CF1 ou CF2 (ou dimensions multiples ou sous-multiples)

- Hauteur de la palette

• minimum 2,10 m (18 rangées de cartons)
• maximum 2,30 m (20 rangées de cartons par palette)

- Cerclage de la palette
La palette doit comprendre au moins 5 liens ou feuillards positionnés toute les 4 rangées de cartons. La dimension des liens doit être comprise entre 12 à 16 mm.

- Cornières
Les cornières doivent être solides, de la même hauteur que les palettes, en carton aux dimensions adaptées
(entre 2,10 et 2,30 cm). Elles doivent être clouées sur le socle de la palette. (I est recommandé de ne pas
utiliser de cornières récupérées.

- Cadre en bois
Le cadre set placé sur la partie supérieure de la palette, il est composé de 04 planches adaptées aux dimensions
de la palette. Il est indispensable d'utiliser des planches traitées à la chaleur au même tire que les
palettes, conformément aux exigences de la norme NIMP 15.

- Étiquetage de la palette
L'étiquette logistique ou étiquette palette doit être positionnée en haut à gauche, juste en bas de la dernière
rangée de cartons sur les 4 côtés de la palette. L'étiquetage des palettes est obligatoire. Un modèle unique
d'étiquette doit être utilisé avec pour mentions suivantes :

• Nom de l'expéditeur
• Destinataire
• Variété
• Marque
• Calibre
• Numéro de palette (la numérotation des palettes est laissée à l'appréciation de chaque exportateur
• Nombre de cartons
• Mention « Mangues du Sénégal »
• DLC

- Réglementation des palettes mixtes

• Palettes mixtes en variété interdites.
• Limitation des palettes mixtes en calibre (maximum 3 calibres différents sur une même palettes)
• Limitation du nombre de palettes mixtes : 2 palettes maximum su un lot de 10 palettes.